Kabeljau Filet mit Gemüse
Für 2 Personen
500 - 700g |
Waschen, trockentupfen und mit Zitrone und Salz würzen. |
4 Möhren |
In feine Streifen schneiden |
1/2 Porre Stange |
In dünne Ringe schneiden |
Gemüse in eine Pfanne mit 1 El. Öl garen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse aus der Pfann nehmen und den Fisch in die heiße Pfanne hinein legen. Von jeder Seite 2 min braten. Anschließend die Temperatur reduzieren und das Gemüse auf den Fisch geben. Nach belieben mit Käse überbacken.
Dazu schmeckt Reis.