Seelachsfilet tradizionell
Für 2 Personen
500g Seelachsfilet |
Waschen, trockentupfen und mit Zitrone und Salz würzen. |
1Teller Mehl |
Den Fisch nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wälzen |
Den Fisch mit der Panade in heißem Öl ca. 3 min von jeder Seite knusprig braun braten.
Dazu schmeckt Salzkartoffeln und Kopfsalat.